Speisekarte Restaurant

 

 

Öffnungszeiten:
Donnertags bis Samstags von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Um Tischreservierung wird dringend gebeten“ 

 

 

Sommermenü
 

Gruß aus der Küche
Greetings from the kitchen
 

 
Gerolltes Rinderfiletcarpaccio                                     Erbse-Riesengarnele-Basilikum
mit Wildkräutern,        Parmesan            oder            Pancetta und alter Essig
rolled beef fillet Carpaccio                                 or          pea-scampi-basil
with wild herbs and Parmesan                                        pancetta and aged vinegar
 

 

Kokos-Currysuppe                                              Zweierlei
mit Chilifäden                                 oder            von der Tomate
Coconut curry soup with chili filaments         or          Tomato served in two ways


 

Gegrilltes Wolfsbarschfilet
Safranschaum
grünes Risotto
Grilled sea bass fillet with saffron foam
and green risotto
 

 
Sorbet von Mojito
Mojito sorbet
 

 
Tranchen vom Rind
auf Allerhand von Feld und Acker
Dauphinekartoffeln
Beef slices with a variety from field and acre
and potatoes Dauphine
 

 
Apfel & Kuchen                                 oder            Zweierlei geeistes Schokomousse
Apple & pie                                         or                   Two kinds of iced chocolate mousse
 
 
Menüpreis                      € 76,50
Menu
  Preis ohne Suppe          € 68,00
Menu without soup
Preis ohne Vorspeise       €  63,50
Menu without starter
  Preis ohne Fisch           € 61,50
Menu without fish


40 Jahre Ringhotels Jubiläums-Champagner-Menü
 
Gruß aus der Küche
Greetings from kitchen
 
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Weiße Tomatencremesuppe
mit gebackenem Rucola
White cream of tomato soup with baked rocket
 
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Kammmuschel und Zander in Champagner-Schaum,
dazu grünes Risotto
Scallop and pike-perch in champagne foam with green risotto
 
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Medaillons vom Schwein „Strindbergh“
mit Zwiebel- Senfkruste, jungem Gemüse
und geschmorten Kartoffeln
Pork medallions “Strindbergh” with onion mustard crust,
young vegetables and braised potatoes
 
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Zweierlei geeistes Schokoladenmousse
mit Mango-Chiliragout
Chocolate mousse served two ways with mango chili ragout
 
 
€ 40,40 pro Person
inklusive einem Glas Champagner Ruinart